Imagine um supermercado que não preocupa-se em apenas comprar os seus produtos em um preço muito barato e, por isso, pode ter uma relação amigável com os seus fornecedores. Além disso, visa fomentar o mercado local, assim, prioriza produtos provenientes da região. E, mesmo que sejam mais caros, coloca-os á venda no mesmo preço de outros. No entanto, como todo supermercado, muito produto acaba passando do prazo de validade. Para não desperdiçar, esse lugar criou um restaurante e vende a comida com os produtos que estão vencendo. Imaginou?
Agora como esse lugar seria possível? Simples, apenas sendo algo da própria população – um supermercado do povo, ou, no nome original – The People’s Supermarket. O que eles fazem é ter voluntários que trabalhem no mercado, e, com isso, conseguem assegurar um preço justo por produtos sócio-ambientalmente corretos. Simples! E muito legal! Pois eu sou membro e já ajudei a separar os produtos congelados da geladeira, carregar melancia para dentro e fiquei no caixa participando de uma ótima idea, que infelizmente ainda não existe no Brasil. Quem se anima em montar um aqui?
Rafael Morais Chiaravalloti, autor de Escolhas Sustentáveis!
