“És o mais bonito dos planetas
Tão te maltratando por dinheiro
Tu que és a nave nossa irmã
Canta, leva tua vida em harmonia
E nos alimenta com teus frutos” (O Sal da Terra, Beto Guedes)

Essa história começa em Pusa (Índia). Foi exatamente em 1905, que Sir. Albert Howard começou trabalhar na estação experimental de Pusa, próximo a Nova Deli, onde passou a observar que camponeses hindus não utilizavam em suas lavouras fertilizantes químicos, e sim empregavam outras técnicas para reciclar materiais orgânicos. Percebeu também que os animais destas lavouras não apresentavam enfermidades em comparação aos animais da estação experimental que utilizava diversos métodos de controle sanitário.

Baseado nestas observações decide montar em uma área de 30 hectares, um experimento sob orientação dos camponeses nativos e, em 1919, passou a afirmar que sabia cultivar lavouras sem utilização de produtos químicos. E entre 1924 e 1931, criou o chamado Processo Indore de Compostagem, no qual os resíduos da fazenda eram transformados em húmus e aplicado no solo em época propícia, restaurando a fertilidade do local por meio de processos biológicos naturais.

A partir daí publicou suas experiencias, sendo as duas mais importantes referências de modelo orgânico segundo Robert Rodale: “Manufatura do Húmus pelo Processo Indore“ (1935) e “An Agriculture Testamente” (Um Testamento Agrícola) de 1940. As obras ressaltam a importância da utilização de matéria orgânica nos processos produtivos, ressaltando que o solo não deve ser considerado apenas como um conjunto de substâncias (minerais), mas que nele ocorrem uma série  de processos vivos e dinâmicos essenciais à saúde das plantas.

Contudo suas idéias não foram bem aceitas naquela época pela comunidade agrícola e acadêmica. Seus colegas consideraram a obra um desastre e outros eram contra as suas ideias. Mas uma minoria liderada por Irving Rodale (pai de Robert Rodale) defendeu suas idéias nos EUA, motivado pela convicção de que os orgânicos seriam mais benéficos à saúde. E é a partir destas publicações que Rodale passa a chamar Sir. Hoawrd como “o pai da agricultura orgânica“.

Senão vejamos 10 motivos para consumir produtos orgânicos:

1. Evita problemas de ingestão de substâncias tóxicas;
2. Produtos orgânicos preservam mais o seu valor nutritivo;
3. Preservam mais a intensidade do sabor e aroma;
4. Protegem as gerações futuras (conforme item 1);
5. Evitam erosão do solo (manutenção do solo fértil ano após ano);
6. Protege a qualidade da água (contaminação do lençol freático);
7. Restaura a biodiversidade respeitando o equilíbrio e preservando o ecossistema;
8. Estimula a agricultura familiar gerando emprego e renda para pequenos grupos familiares ou comunidades;
9. Economia de energia;
10. Os produtos orgânicos são certificados (qualidade e procedência).

Quem Certifica?

• IBD – Instituto Biodinâmico (Brasil);
• AAO – Associação de Agricultura Orgânica (Brasil);
• AIO – Organização Internacional Agropecuária (Brasil);
• MAO – Fundação Mokiti Okada

Hoje por conta disto, sofremos com o uso de agrotóxicos nos alimentos ou então com a utilização de sementes transgênicas que diminuem a qualidade do que comemos e podem causar até mesmo problemas de saúde em nós, seres humanos.

Uma solução do problema foi aplicada em diversas lavouras a partir dos anos 70: a implantação de espécies predadoras daquelas que prejudicavam as plantações, o problema é que estas novas espécies não eram nativas daquele habitat, e causaram sérios danos ambientais, devido ao fato de não possuírem predadores naturais na região em que foram implantadas.

Uma nova solução está sendo estudada: Pesquisas envolvendo a criação de espécies modificadas de insetos, desenvolvidas na USP (Universidade de São Paulo) e em outros seis países, poderiam ser a solução para as pragas encontradas na Laranja (o inseto que causa o greening), na Cana-de-açúcar (que sobre com a cigarrinha) e a Uva (com diversos insetos que atacam as frágeis frutas).

Outra alternativa envolve os Inseticidas Naturais, que causam quase nenhum impacto ambiental, entretanto, como nada é perfeito existem perdas com a utilização do inseticida.

Estas pesquisas podem ajudar também no combate a doenças como a Dengue, com o combate ao mosquito que pode ser destruído com insetos modificados geneticamente ou com inseticidas que matam as larvas em estado inicial.

Contudo, gosto de ressaltar que sou muito cuidadoso em acreditar que tudo dará certo. É necessário que se analisem todas as variáveis em questão, pois a perfeição da natureza faz com que sempre que mexamos em algo, outro fator se desregule.

Vitor Casadei
Bacharelando em Ciência da Computação pela UFSCar
E-mail: vitor.casadei@gmail.com
Facebook: http://www.facebook.com/vitor.casadei
Twitter: http://www.twitter.com/vCasadei

Pois bem, hoje continuando o assunto, vou falar um pouco sobre o Efeito de Borda.

Muitas pessoas não sabem disso, ou como citei na semana passada, não percebem, não conseguem enxergar o Efeito de Borda. Direto ao assunto, no lugar de uma plantação, seja de soja, cana-de-açúcar, milho ou de qualquer outra variedade, ou em um pasto utilizado para criação de bovinos, por exemplo, existia uma floresta, e como já disse, parte desta floresta ainda está lá, chamamos esta parte da floresta de fragmento. Como podem ver na imagem abaixo existe somente um fragmento de mata isolado no meio de uma plantação de alguma cultura.

Quando há um fragmento como este, isolado, a borda dele fica muito vulnerável as ações externas, pois é a parte mais externa da mata. Assim como em uma floresta as árvores das extremidades não são tão bonitas ou, melhor dizendo, saudáveis do que as outras que estão em seu interior, nos fragmentos de mata não é diferente.

Quando a mata é derrubada e resta uma parcela somente, a parte que outrora era interna agora é externa e tem que lidar diretamente com os aspectos físicos da natureza, entretanto, na maioria das vezes, este fragmento não consegue se adaptar à mudança, causando a mortalidade da floresta de maneira lenta e gradual.

Este é o Efeito de Borda. Normalmente o fragmento é invadido por plantas rasteiras, trepadeiras ou o dito “mato” mesmo, que avança por seu interior sufocando as espécies que lá vivem de fora para dentro, e com o tempo destruindo tudo.

Na imagem abaixo (retirada de uma tese, Pires – 1994) é visível a ação das trepadeiras na borda da mata, e quando a ação destas plantas parasitas começa pode-se considerar, na maioria dos casos perdido o fragmento.

Portanto, assim como na situação apontada na semana passada, o fragmento está fadado a perecer. Tudo isto pela nossa ação para conseguirmos mais espaço para nossas criações, para nossas plantações, para ganharmos dinheiro. Deve haver um limite para isto, pois se não houver, estaremos cada vez mais destruindo a nós mesmos.

Atrevo-me a citar uma frase do cientista Alexander Graham Bell: “Never walk through already traced ways because they will take you to a place where others had already been before” (Nunca ande pelo caminho já traçado por outros, porque ele conduz somente até onde os outros foram), ou seja, devemos criar nosso próprio caminho pois se não o fizermos não há mudança e aí então acontecerá o pior.

Na próxima semana continuamos o assunto que venho tratando deste a semana passada, sobre a ação do homem e seu efeito degradante na natureza.

Vitor Casadei
Bacharelando em Ciência da Computação pela UFSCar
E-mail: vitor.casadei@gmail.com
Facebook: http://www.facebook.com/vitor.casadei
Twitter: http://www.twitter.com/vCasadei