“A gente não quer só comida A gente quer a vida Como a vida quer…” (Comida, Titãs) Creio que seja sabido que sou bastante televisivo. Há uma corrente de estudiosos afirmand... Saiba Mais
A fim de auxiliar escolhas ambientalmente sustentáveis nas atividades diárias, apresento algumas sugestões. Para auxiliar a compra de produtos e a escolha de estabelecimentos. Para escolher... Saiba Mais
Resíduos incluem alimentos ou subprodutos que são descartados ou reciclados. Neste contexto, resíduos de alimentos incluem alimentos comestíveis que não são consumidos por causa do excedente... Saiba Mais
O local onde os alimentos são armazenados dentro de casa e nos supermercados, gasta uma enorme quantidade de energia para mantê-los conservados, seja refrigerados ou congelados. O segmento d... Saiba Mais
O setor de distribuição de alimentos por atacado é responsável por deslocar o alimento desde os produtores até os consumidores, passando muitas vezes por sistemas de processamento e varejo.... Saiba Mais
O processamento de alimentos requer energia e uso da água para limpeza, seleção, cozimento, refrigeração, acondicionamento e descarte de resíduos. Este setor representa em torno de 16% de en... Saiba Mais
A pecuária de corte é o mais importante determinante do desmatamento em todo o mundo e, particularmente, na Amazônia. O grande problema dessa forma de ocupação da terra é que, além das emiss... Saiba Mais
Um sistema de produção de alimentos é composto por todas as organizações, setores sociais e atividades relacionadas com à disponibilidade do alimento, desde a produção agrícola, distribuição... Saiba Mais
Decrescimento é um slogan político, que visa acabar com o jargão do produtivismo. A palavra de ordem decrescimento tem como principal meta o abandono do objetivo do crescimento ilimitado com... Saiba Mais
O consumo, por ser um fenômeno sócio-cultural, possui diversos determinantes. Para muitas pessoas possuir algo é a base do sentido de identidade. Elas se identificam e se confundem com os se... Saiba Mais
